HAI MAI PROVATO A FARE LE CARAMELLE ALLA FRUTTA IN CASA ?
 


INGREDIENTI PER CIRCA 20/25 CARAMELLE

200 ML di succo di frutta meglio se naturale o centrifugato
80 gr di zucchero
8 gr di gelatina in fogli 
zucchero semolato extra per la copertura

PROCEDIMENTO:
Preparare la gelatina 
se usi la gelatina in ammollo in acqua fredda per 10 min

Scaldare il succo in un pentolino , versa il succo di frutta e aggiungi lo zucchero .
Scalda a fuoco medio mescolando finche' lo zucchero è sciolto ( non far bollire troppo).

AGGIUNGERE LA GELATINA  strizzare bene i fogli di gelatina e aggiungili al succo caldo,mescolando fino a completo scioglimento.

VERSARE NEGLI STAMPINI 
versa il composto in stampini per caramelle o cubetti di ghiaccio 

RAFFREDDARE 
fai raffreddare a temperatura ambiente ,poi metti in frigo per 2/3 ore finchè le caramelle si solidificano

PASSARE LE CARAMELLE NELLO ZUCCHERO SEMOLATO

Si conservano per 4/5 giorni in un contenitore ermetico,al fresco e all 'asciutto (non frigorifero)

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